Pasta Carbonara zonder ei
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3 personen
 
Ingredients
  • 200 gram pancetta of magere spekreepjes
  • 275 gram pasta
  • 100 gram verse parmezaanse kaas
  • 200 ml kookroom
  • Zout en vers gemalen peper
Instructions
  1. Zet een pan water op met wat zout erin en breng aan de kook
  2. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking
  3. Bak de pancetta of magere spekreepjes uit in een droge koekenpan
  4. Voeg als de pasta klaar is de room toe aan de spekreepjes en breng aan de kook
  5. Roer de verse parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met vers gemalen peper en eventueel nog wat zout
  6. Schep de saus over de pasta en bestrooi eventueel nog met wat fijngehakte peterselie
Recipe by Pasta Carbonara at https://www.pasta-carbonara.info/pasta-carbonara-zonder-ei/