Pasta knoflook parmezaan
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2 personen
 
Ingredients
  • 200 gram ongekookte fettuccine
  • 450 ml kippenbouillon
  • 225 ml melk
  • 4 knoflooktenen fijngehakt
  • 2 eetlepels ongezoute boter
  • zout en peper
  • 25 gram vers geraspte parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels vers gehakte peterselie
  • 1 eetlepel olijfolie
Instructions
  1. Zet een pan op het vuur met de eetlepel olie
  2. Voeg de knoflook toe en bak op zacht vuur de fijngehakte knoflook (knoflook niet laten kleuren)
  3. Voeg dan de kippenbouillon, melk, boter en de fettuccine toe en ook wat zout en peper
  4. Breng aan de kook en laat dan zachtjes koken voor 18-20 minuten, wel regelmatig goed roeren en op niet te hoog vuur
  5. Zodra de pasta gaar is voeg dan de parmezaanse kaas toe en indien de saus nu te dik is voeg dan nog wat extra mek toe tot je een lekkere mseuïge pasta krijgt
  6. Roer als laatse de fijngehakte peterselie toe en serveer dan direct
Recipe by Pasta Carbonara at https://www.pasta-carbonara.info/pasta-knoflook-parmezaan/