Pasta Carbonara zonder ei

Traditionele pasta carbonara word gemaakt met ei maar wil je toch pasta carbonara zonder ei maken dan kun je wel een variant erop maken door room te gebruiken ipv ei. Uiteraard word het resultaat wel iets anders maar ook zeker erg lekker.

Pasta carbonara zonder ei recept

Voor 2-3 personen

  • 200 gram pancetta of magere spekreepjes
  • 275 gram pasta
  • 100 gram verse parmezaanse kaas
  • 200 ml kookroom
  • Zout en vers gemalen peper

Pasta carbonara zonder ei maken

  1. Zet een pan water op met wat zout erin en breng aan de kook
  2. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking
  3. Bak de pancetta of magere spekreepjes uit in een droge koekenpan
  4. Voeg als de pasta klaar is de room toe aan de spekreepjes en breng aan de kook
  5. Roer de verse parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met vers gemalen peper en eventueel nog wat zout
  6. Schep de saus over de pasta en bestrooi eventueel nog met wat fijngehakte peterselie

5.0 from 1 reviews
Pasta Carbonara zonder ei
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 3 personen
Ingredients
  • 200 gram pancetta of magere spekreepjes
  • 275 gram pasta
  • 100 gram verse parmezaanse kaas
  • 200 ml kookroom
  • Zout en vers gemalen peper
Instructions
  1. Zet een pan water op met wat zout erin en breng aan de kook
  2. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking
  3. Bak de pancetta of magere spekreepjes uit in een droge koekenpan
  4. Voeg als de pasta klaar is de room toe aan de spekreepjes en breng aan de kook
  5. Roer de verse parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met vers gemalen peper en eventueel nog wat zout
  6. Schep de saus over de pasta en bestrooi eventueel nog met wat fijngehakte peterselie

 

1 gedachte over “Pasta Carbonara zonder ei”

Een reactie plaatsen

Rate this recipe: